Herzlich Willkommen bei Bastian’s
Bäcker aus Leidenschaft
Wenn wir eins richtig gut können, dann backen!
Aber nicht mit Fertigmischungen, Konservierungsstoffen oder den üblichen Vormischungen der Backmittelindustrie.
Wir backen ausschließlich mit natürlichen Zutaten und nach Eigenrezepturen in traditioneller Verfahrensweise.
Leider ist das Wissen ums echte Bäckerhandwerk nahezu verloren gegangen. Sowohl in der industriellen Massenherstellung als auch bei kleinen Bäckern, die in geringeren Mengen ein breites Sortiment anbieten, werden aus Rationalisierungsgründen Fertigmischungen verwendet, denen nur noch Flüssigkeit zugesetzt wird. So bekommt der Kunde nicht, wie er oft annimmt, frisches, aus natürlichen Zutaten hergestelltes Brot, sondern eine Menge an Konservierungsstoffen, Emulgatoren und Zusatzstoffen, die in natürlichen Backwaren nichts zu suchen haben. All dies geht zu Lasten von Qualität und Geschmack. Frische ist eben mehr als nur ein warmes Brötchen, mehr als das bloße Bräunen schockgefrosteter Teiglinge in kleinen Ladenbacköfen! Qualität, Handwerkstradition und die Sinnlichkeit des Backens werden heute immer weiter zurück gedrängt.
Kennen Sie noch den echten Geschmack von gutem, frischem Brot? Brot, das erst morgens um sechs in der Backstube vor Ort gebacken wurde? Brot und Backwaren, die in traditioneller Handwerkskunst gebacken werden? Kuchen, in dem nichts anderes steckt als Geschmack und Qualität? Und natürlich jede Menge Leidenschaft.
Besuchen Sie uns und schmecken Sie selbst, was unsere Backwaren so einzigartig macht!
